“Nuestra cocina persigue la excelencia del producto de proximidad y la búsqueda de sabores auténticos y de la máxima calidad”. Con estas palabras define el chef, Kiko Lázaro, la evolución de su propuesta gastronómica en Belvedere Benidorm y el estreno…
Si hay algo especialmente característico en la carta de Belvedere es la innovación, predominante en la cocina de autor de nuestro chef, Kiko Lázaro. Una innovación que no deja de lado la tradición, representada en la materia prima de cada…
El chef de Belvedere, Kiko Lázaro, sigue recibiendo premios y reconocimientos y en Belvedere no podemos estar más orgullosos. En este caso, ha sido galardonado con la mención de “Arrocero del Futuro” en el concurso celebrado en la última edición…
Como buenos amantes del producto de temporada y autóctono, la llegada de la primavera significa para Belvedere Benidorm el arranque de una nueva carta y de diferentes menús. Además, con la entrada de esta nueva estación, las terrazas del restaurante…
Desde el 22 al 25 de febrero se celebra en el recinto ferial alicantino la gran cita con la gastronomía de la provincia, la segunda edición de Alicante Gastronómica, y como no podía ser de otra manera, Belvedere no se…
No son todos los que están, pero aquí están todos los que son… Una de las especialidades de nuestro chef, Kiko Lázaro, son los arroces y aunque aquí destacamos cuatro de los arroces que ha elaborado esta temporada, en la…
Un jurado profesional ha confirmado lo que en Belvedere ya pensábamos, que nuestro ciervo, tendones, crema de castañas y trufa se merecía un galardón. En concreto, este suculento plato de nuestra carta se ha alzado con el segundo premio del…
La organización de las comidas y cenas familiares con motivo del día de Navidad siempre suele ser una ardua tarea para el que le toca esa responsabilidad. Idear el menú, encargarse de la compra, preparar la casa, cocinar y por…
El chef valenciano Kiko Lázaro, reconocido como uno de los cocineros jóvenes del momento con mayor proyección, se pone al mando de los fogones Tras un proceso de renovación, el Restaurante Belvedere de Benidorm ha reabierto sus puertas con un…
Nueva temporada, nuevos platos, nuevas cosas que contar. Estos #Ravioli de cordero van a dar mucho que hablar.